카카오 닙스 효능과 먹는법

카카오닙스는 아로니아와 강황과 더불어 세계 3대 황산화 식품을 부리며 국내에서는 다소 생소하지만 해외에서는 건강식으로 많이 사용되고 있습니다. 카카오닙스가 주목받는 이유는 카카오닙스를 발효하는 과정에서 나오는 폴리페놀 성분 때문입니다.

 

카카오닙스 

▶ 카카오닙스란

카카오 열매를 씨앗을 발효, 건조, 분쇄, 로스팅을 거친 후 알칼리 처리한 가공품을 말합니다. 

▶ 카카오닙스 만드는 과정

1. 카카오나무에서 카카오열매 수확
2. 카카오열매 속 카카오빈 분리
3. 발효 및 건조 후 로스팅
4. 100% 카카오닙스 

카카오닙스 효능

▶ 카카오닙스 건강 효과

카카오닙스는 초콜릿과 달리 첨가물을 넣지 않은 천연 식품이라는 장점이 있습니다. 항산화 성분 폴리페놀이 혈압을 낮추고 콜레스테롤 개선, 심혈관 질환 예방, 혈당 수치 조절 증에 도움을 주고 마그네슘, 철분 등 미네랄이 뼈를 튼튼하게 하고 우울해소를 돕습니다. 

▶ 풍부한 카테킨

카카오닙스에는 카테킨 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 녹차의 무려 50배 이상 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 카테킨의 효능은 체지방을 분해하고 내장지방이 만들어지는 것을 억제하여 주고, 피부가 늘어지고 주림이 생기게 하는 활성산소를 제거하는 역할을 해 줍니다. 그로 인해 카카오닙스는 노화 예방 효과가 좋고, 혈관 속에 쌓인 유해한 지방질을 분해하여 심혈관 질환이나 혈액순호나 장애 예방에도 효과가 있다고 합니다.

카카오닙스는 카카오 열매를 먹은 인디언들이 심장 질환 발생률이 낮다는 사실이 알려지면서 전 세계적으로 주목을 받기 시작했습니다. 또한 변비예방과 소화 촉진에 좋은 식이섬유와 혈관 건강에 도움이 되는 불포화지방산, 우울증 개선과 스트레스 해소에 도움을 주는 페닐에틸아 등이 함유되어 있습니다. 

▶ 다이어트 효과

카카오닙스는 식이섬유 함량이 풍부하여 과식을 방지하고 장운동을 촉진하며 변비를 예방하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 하지만, 지방 함량이 30%가량으로 높은 편이기 때문에 하루 한두 스푼 정도만 섭취하는 것이 좋습니다. 단 주의할 점은 카카오닙스를 먹는다고 무조건 살이 빠지는 것은 아니므로 식단조절과 운동을 병행해야 효과를 볼 수 있습니다. 

 

 

카카오닙스 먹는 법

카카오닙스는 먹는 법은 다양합니다. 카카오닙스는 다른 음식과 같이 먹을 필요 없이 간편하게 다니면서 바로 꺼내먹을 수 있는 편리함이 있습니다. 따라서 음식에 초콜릿향이나 단 맛을 첨가하고 싶을 때 샐러드, 시리얼, 밀빵 등에 카카오닙스를 추가할 수 있습니다. 

 

또한 카카오닙스를 간식으로 즐겨 먹고 싶다면, 요구르트나 과일 샐러드에 카카오닙스를 토핑으로 올려 먹어도 좋습니다. 특히 스무디나 빵을 만들 때 설탕 성분 대신에 카카오닙스를 그래로 넣거나 잘게 빻아서 넣으면 초콜릿 말을 낼 수도 있습니다. 

 

최근 카카오닙스가 대중화되면서 카카오닙스 티백등이 출시돼 다이어트를 원하는 사람들은 물 대신 카카오닙시를 차를 우린 카카오닙스 물을 수시로 마셔도 효과를 볼 수 있습니다.

▶ 카카오닙스 언제 먹어야 하나

카카오닙스는 카페인을 함유하고 있어 오전이나 낮 시간에 먹는 것이 좋습니다. 단독으로 먹으면 쓴맛이 강하므로 요구르트에 섞어 먹거가 차로 우려 마시는 것도 좋습니다. 수프나 샐러드에 뿌려 먹거나 두부, 아몬드 등 식물성 단백질이 풍부한 식품과 함께 갈아 스무디 형태로 섭취할 수도 있습니다.

▶ 카카오닙스를 다른 건강식품과 먹을 때!

카카오닙스에는 탄닌, 카테킨, 카페인이 들어 있는데, 이 성분은 특히 철분의 흡수를 방해하고 이의 다른 영양 성분의 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서 카카오닙스는 다른 건강기능식품과 최소 4시간 이상 간격을 두고 섭취하는 것이 좋습니다.

▶ 카카오닙스 섭취에 따라 효과는 어떤가!

카카오닙스는 이미 완전히 건조한 식품이므로 생으로 먹거나 갈아먹는 등 형태를 변형시켜 섭취해도 영양소의 손실이 미미합니다. 보통 채소나 과일 등 수분이 많은 식품은 조리나 가공 시 비타민, 무기질, 섬유소 등 영양성분이 유실될 수 있으나 카카오닙스는 갈아먹거나 다른 음식과 섞어 먹어도 그 효과는 크게 달라지지 않는다고 합니다. 

 

카카오닙스 부작용

카카오닙스는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 냉한 사람이라면 소량만 섭취해야 합니다. 카테킨을 과하게 섭취하면 오히려 위장장애나 변비가 생길 수 있어 주의하는 것이 좋습니다. 

단, 찬물을 카테킨 성분의 활성들을 떨어뜨리므로 따뜻한 물에 우려먹는 것이 좋습니다. 또한 카카오닙스에는 카페인 성분이 있어 과다하게 복용하면 각성효과가 생길 수 있으므로 오전이나 낮시간에 먹는 것이 좋습니다. 

 

카카오닙스의 하루 권장량은 약 5g으로 티스푼으로 2~3스푼 정도 섭취하면 됩니다. 

 

동안피부 음식, 피부 탄력과 건강까지 좋아진다!