매일 비타민C 챙겨 먹으면 생기는 놀라운 효과

최근 비타민C의 건강상 효능에 대한 관심이 많아지면서 비타민C에 대한 많은 정보가 쏟아지고 있습니다. 

 

그런데 너무 과한 정보로 인해 오히려 비타민C의 효능 등에 관해 정확하게 알고 있는 사람은 많지 않은 것 같습니다. 비타민C의 다양한 특성은 무시하고, 그냥 평소 채소와 과일을 먹고 있으니 충분히 비타민C를 섭취하고 있다고 생각하기 쉽습니다..

 

비타민C는 항산화 작용과 면역력 강화 등 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 하지만, 아쉽게도 몸에서 자동으로 생성되지 않는 물질로 음식이나 또는 영양제를 통해서만 섭취가 가능합니다. 

 

그렇다면 비타민C는 우리 몸에 정확히 어떻게 작용하는지, 그리고 어떻게 섭취하는 것이 가장 효과적인 비타민 C섭취 방법일까요!

 

비타민C 우리 몸속 생리적 역할담당(면역력 열쇠)

비타민C는 생명체가 생존학 건강을 유지할 수 있도로 몸속에서 여러 가지 중요한 생리적 역할을 합니다. 특히 비타민C는 몸속 면역력을 높여서 각종 질병예방하고 우리 몸의 회복력을 강화시켜 줍니다 

 

1. 항산화 작용

비타민C의 가장 대표적인 기능이 바로 항산화 작용입니다. 항산화 작용은 우리 몸의 세포를 보호하는 것을 뜻하는데, 우리가 산소를 마실 때마다 한 번씩 불안정 상태의 활성산소가 만들어지는데, 이때 비타민C는 우리 몸에 노화와 질병을 유발할 수 있는 활성산소를 제거해 줍니다.

 

2. 콜라겐 합성

비타민C는 콜라겐 합성에도 중요한 역할을 합니다. 비타민C는 피부, 뼈, 근육 등 결합 조직에 중요한 역할을 하는 콜라겐 합상을 돕는 핵심 요소라고 합니다. 

 

콜라겐은 피부의 탄력을 유지하는데 필수적인 성분이기 때문에, 비타민C가 충분할 경우 피부가 더욱 건강하고 탄력 있게 유지할 수 있습니다. 

3. 스트레스 관리

비타민C는 스트레스 상황에 잘 반응하도록 도와줍니다. 비타민C는 스트레스 상황에 대응하는 신경전달 물질인 노드아드레날린 생성에 기여하기 때문인데,  스트레스에 대응하는 기능은 면역력과 관련이 있어서 매우 중요합니다. 

 

스트레스를 많이 받을 때 비타민C가 부족하면 아드레날린 분비가 줄어들고, 교감 신경이 제대로 작동하지 못해서 스트레스에 대응을 제대로 못하게 됩니다. 

 

그래서 정신적, 신체적으로 이를 이겨낼 힘이 부족해지는 것과 함께 면역 세포가 공격을 받게 될 수 있습니다. 이렇게 면역력이 떨어지면 바이러스 공격을 받기 쉬운 상태가 되기 때문에 만성질환의 발생 가능성이 증가할 수 있습니다. 

 

아울러, 비타민C 자체가 감염에 대한 저항력을 높여주고, 백혈구 기능을 활성화시켜 면역력을 높여주기 때문에 감염과 염증 반응 조절에도 도움이 됩니다.

 

4. 피로해소와 체중 감량

비타민C는 피로해소와 체중감량에도 도움이 됩니다. 비타민C가 지방을 분해하는 카르니틴 합성에 관여하기 때문입니다. 

 

지방이 에너지로 이동하기 위해서는 세포조직으로 미토콘드아를 옮겨서 연소되어야 하는데, 지방을 미토콘도리아로 옮기는 역할을 하는 것이 카르니틴입니다. 

 

이때, 비타민C가 카르니틴 생성을 돕는 방식으로 운동 후 피로해소를 돕는 역할을 하며, 식사조절과 함께 이를 비타민C를 섭취하면 체중 감량에 효과적이라는 연구 결과가 있습니다.

 

비타민C 결핍 시 만성질환 및 건강 문제 생길 수 있다.

비타민C가 부족하면 여러 가지 건강상의 문제가 생깁니다. 면역력이 저화 되어 감염성 질환에 취약해지고, 상처가 나면 잘 낫지 않고 피부 노화가 빨라질 가능성이 높아집니다. 

 

피로감이 증가하고 스트레스 저항력이 약화되면서 만성질환 발생 가능성도 높아질 수 있고, 빈혈, 뼈 성장 장애 드으이 원인이 되기도 합니다. 또한, 비타민C는 신경 전달 물질의 합성에도 관여하므로, 부족할 경우 우울감이나 집중력 저하등의 정신 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 

 

비타민C결핍이 지속될 경우 중증 결핍인 괴혈병이 발생할 수 있고, 이는 잇몸 출혈, 피부 멍, 근육 약화 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

 

 

비타민C 효과적으로 섭취하는 법

비타민C는 자연식품과 건강기능 식품을 통해 섭취가 가능합니다. 감귤류, 딸기, 레몬등의 과일과 감자, 풋고추, 고춧잎, 시금치, 무, 배추, 피망 등의 채소 등에 풍부하게 함유되어 있고, 성인의 하루 권장 섭취량은 100mg이다

 

하지만 비타민C는 쉽게 손실될 수 있기 때문에 올바른 섭취 방법을 숙지하는 것이 중요합니다. 

 

우선 비타민C는 수용성 비타민으로 물에 쉽게 녹아 손실되므로 조리 시 채소를 물을 오래 담가 두지 않는 것이 중요합니다. 

 

또한, 비타민C는 열에 약한 특성이 있어 가열 조리보다는 생으로 섭취하는 것이 비타민C를 충분히 섭취하는데 유리합니다. 

 

채소를 보관할 때나 조리 시에 도구 선택도 중요합니다. 구리나 철과 같은 금속 이온은 비타민C를 빠르게 산화시키기 때문에 구리, 철 냄비 또는 유사한 재질의 도구를 이용하면 효과가 줄어듭니다. 

 

그러므로 채소나 과일을 담을 때는 스테인리스, 놋그릇보다는 플라스틱 그릇에 담는 것이 나을 수 있습니다. 

 

또한 보관 시에는 저온에 냉장 보관하면 열에 약한 비타민C파괴를 방지할 수 있습니다. 

 

비타민C는 건강기능식품을 통해 섭취할 수 있는데, 비타민C 보충제를 선택할 때는 개인의 건강 상태와 필요에 맞는 제품을 고르는 것이 중요합니다. 

 

비타민 C는 비타민C흡수를 돕는 성분과 함께 섭취하면 더 효과적입니다. 다만 지나친 섭취는 속 쓰림, 설사 등의 부작용이 일어날 수 있어 하루 1,000mg 이하로 조절하는 것이 좋습니다.

 

철분, 콜라겐, 비타민E등과 함께 섭취하면 효과가 올라간다

비타민C는 단독으로도 효과적이지만, 흡수율을 높여주는 다른 성분들과 함께 섭취하면 그 효과를 더욱 극대화시킬 수 있습니다. 

 

먼저, 철분과 함께 섭취하면 식물성 식품에 함유된 철분이 흡수가 잘 되도록 도와 철결핍을 예방할 수 있습니다. 

 

콜라겐도 좋은 궁합중 하나입니다. 비타민C가 콜라겐 형성에 필수적인 영양소이기 때문입니다. 

 

비타민E는 비타민E와 함께 복용하면 항산화 효과를 높일 수 있습니다. 비타민E와 C를 함께 섭취할 때 비타민C는 세포 내에서, 비타민E는 세포막에서 항산화 작용을 하므로, 함께 복용 시 효과가 배가 됩니다. 

단 비타민C는 과다 섭취 시 몸속에서 결석을 유발할 수 있는 가능성이 있고, 설사나 복통을 유발할 수 있어 주의해야 합니다. 

 

 

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