여름 수박은 보약이다, 수박껍질 효능과 보관방법!

여름 제철과일 하면 바로 수박이 떠오릅니다. 수박은 몸의 열을 내려주고 시원함을 주는 대표 여름 과일입니다. 수박은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어, 여름철 갈증해소의 가장 좋은 과일입니다. 

 

수박은 칼로리가 100g당 약 30kcal로 입니다. 사과(57kcal), 배(51kcal)에 비해서 낮은 편이며, 수박은 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 좋은 과일입니다. 이처럼 수박은 우리 몸에 매우 이로운 점을 가지고 있습니다. 

1. 항암효과

수박 속의 붉은색을 만드는 리코펜은 항산화 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 리코펜은 토마토와 당근 등 붉은 계열 채소에 많이 함유되어 있는데, 수박은 토마토보다 리코텐의 함유량이 7배나 더 많다고 합니다. 리코펜은 우리 몸속의 질병이 원인이 되는 활성산소를 제거해주고 암세포를 억제해 주는 효과가 있습니다. 

 

수박은 비타민E보다 100배 이상의 항산화 효과를 가지고 있어, 자궁암, 폐암, 뇌혈관 질환 등을 예방하는데 탁월한 효과가 있습니다. 

 

2. 노폐물 배출

수박에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨 배출에 도움이 됩니다. 칼륨은 독소를 배출하는데 도움을 주고 몸속 노폐물을 내보내어 변비에도 효과가 있으며, 부종완화에도 효능이 있습니다.  수박에는 소변을 촉진하는 아미노산의 일종인 시트룰린이 풍부하게 함유되어 있어서 단백질을 요소로 변화하여 소변으로 배출되어 "천연 이노제"라고 해도 좋을 만큼 이뇨작용이 뛰어납니다. 

 

3. 혈관 질환 예방

식이섬유, 칼륨 등이 콜레스테롤을 수치를 낮추고 혈관 속 노폐물을 배출을 도와주므로 혈액이 부드럽게 흐를 수 있도록 도와 혈관이 좁아지는 것을 예방합니다. 수박씨에는 쿠르트비틴 성분이 들어있는데, 이 쿠르트비틴 성분은 기생충을 박멸하는 구충 작용을 합니다. 

 

수박을 먹을 때, 수박씨를 뱉지 않고 같이 섭취하면 방광염, 신장염, 혈액순환 등에 좋아 각종 성인병 예방에도 도움이 됩니다. 

4. 간 기능 강화

수박에는 아르기닌이라는 성분이 들어있는데, 이 아르기닌 성분은 간의 도움이 되는 성분입니다. 알코올 해독에도 좋습니다. 

 

5. 피부

수박은 활성산소를 제거해주는 성분인 리코펜이 풍부하게 함유되어 있어서, 피부의 탄력 유지나 깨끗한 피부를 만드는데 도움이 됩니다. 특히 수박껍질에는 기능성 물질이 다량 함유되어 있어 얇게 썰어 오이팩처럼 수박팩을 하면 자외선 차단, 미백효과가 있고, 수분을 오랫동안 공급해주어 얼굴에 열감을 내리게 되어 피부 진정 효과가 있다고 합니다. 

 

6. 다이어트 

수박은 90% 이상의 수분으로 이루어져 있고 열량이 매우 적은 과일입니다. 하지만 식이섬유는 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼로리가 낮고 장운동을 활발하게 하는 식이섬유와 수분을 섭취할 수 있어 조금만 섭취해도 포만감이 오랫동안 유지하여 다이어트에 도움이 됩니다 

 

수박은 식사 전에 한 조각만 먹으면 포만감을 높이게 되므로 식사량을 70% 정도 줄이는 식사를 하면 다이어트에 더욱 도움이 됩니다 

 

7. 피로 해소

수박 속 당분은 과당의 형태로 되어 있어 몸에 흡수가 잘 되어 피로 해소에 좋으며, 비타민B 복합체 중 하나인 콜린 성분은 뇌기능을 원활하게 하여 숙면을 취할 수 있도록 도와줍니다. 수박에는 피로 해소에 좋은 비타민C가 많이 들어있어서 더위로 인한 피로 해소에 좋은 효능을 보입니다. 

 

수박 섭취 주의 사항

수박은 찬성질의 과일이기 때문에 더울 때 먹으면 매우 좋지만 배가 찬 사람들은 배탈을 유발할 수 있습니다. 또한 수박의 수분들이 위액을 희석하여 소화를 방해할 수 있습니다. 신장이 안 좋거나 당뇨병 환자의 경우라면 칼륨 섭취에 주의해야 합니다. 

수박 보관 방법

수박은 보통 반으로 잘라먹고 나머지는 랩으로 보관하는 경우가 많습니다. 하지만 수박은 수분과 당도가 높기 때문에 세균 오염이 매우 잘되는 과일입니다. 수박을 비닐랩을 씌워 보관할 경우 세균이 100배 이상 증식한다는 연구 결과도 있습니다. 

남은 수박은 깍둑썰기를 하여 최대한 공기에 접촉되지 않게 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 만약 랩으로 수박을 보관한다면 수박 표면을 최소 1cm 이상 잘라내고 섭취하는 것이 좋습니다.