비트효능, 비트가 우리몸에 미치는 영향! 레드 비트즙 효능

안녕하세요

N테크입니다.

 

속까지 붉은색으로 물들어 있기 때문에 

빨간 무라고 불리는 비트는 알려지지

않은 놀라운 효능이 있습니다. 

염증을 줄이는 데 탁월하기 때문에 심장 질환을

앓는 사람에게 좋습니다. 

 

또한

암이 될수 있는 악성 조직의 성장을 막아

암의 위험을 감소시켜줍니다. 

 

폐의 기능을 증진하기 때문에 운동, 훈련, 경기 전에

비트 주소를 마시면 신체 능력이 약 16%까지 향상됩니다. 

 

오랫동안 아파서 누워 있던 사람들의 식욕을

자극해 주기도 합니다. 

 

질병으로부터 장기를 보호하고,

부상이나 수술 후에 회복을 촉진시켜 줍니다. 

 

비트 주스는 조기 노화를 유발하는 

활성산소를 없애고 조기 주름의 형성을 늦춰 줍니다. 

 

이처럼 비트는 많은 효능이 있지만

비트의 효능 중 가장 중요한 혈관 노화 방지

효능이 아주 뛰어나다고 합니다. 

혈관 노화방지 

비트의 대표적인 성분은 "베타인"입니다. 

베타인(betaine)은 수용성 아미노산이며

세포를 스트레스로부터 보호하고

소화를 보조하며

 

심장질환, 간 질환 지원과 해독, 근육량을 늘리고

다이어트에도 도움이 되는 성분입니다. 

 

육류 섭취시 증가하는 독성 아미노산인"호모시스테인"인

혈관 손상이나 동맥경화, 심장질환으로 이어질 수 있는데

"베타인"은 체네 호모시스테인"을 낮추는 

역할을 합니다. 

 

혈관의 노화를 막고 혈관을 깨끗하게 하는데

도움을 주는 "베타인" 함량을 비교하면

 

미국 농무부 자료에 보면

베타인 함량 비교(mg/100g당)

 

양배추 -0.4, 비트-128.7, 양파-0.1

비트에는 혈관 노화를 막는데

도움을 주는 "베타인"이 

 

양배추보다 320배 풍부하게 들어있고

같은 뿌리채소인 양파보다는

무려 1,280배나 많이 함유되어 있습니다. 

 

유럽 식품안전청 자료에 나타난

질산염 함량비교(mg/100g당)

감자-8, 브로콜리-18, 비트-94

 

체내 혈관을 확장하고 혈압을 낮추는데

도움을 주는 "질산염" 또한

다른 채소에 비해 월등히 많이 함유되어 있습니다. 

 

비트와 함께 먹으면 시너지 효과를 낼 수 있는

식품은 바로 오렌지와 오이입니다. 

 

오렌지의 풍부한"헤스테리딘"은 감귤류에

함유된 비타민 P의 일종으로 혈압을 낮추고

혈류 흐름을 원활하게 하는 효능이 있습니다. 

 

비트 속 베타인과 함께 섭취하면

혈관 노화를 막는 시저지 효과를 낼 수 있습니다. 

 

비트와 궁합이 맞는 음식

오이에는 수분 다음으로 풍부한 것이

비타민C입니다. 이 비타민C는 혈관 노화를

억제하는 효능이 있습니다. 

 

비타민C가 비트 속 "베타인"의 활성을 높여주기 때문에

혈관을 깨끗하게 하는데 도움을 받을 수 있습니다. 

 

연구에 따르면

비트즙을 마심으로써 몇 시간 안에 혈압을 

낮추는 효과를 낼 수 있다고 밝혔습니다. 

 

한 컵의 비트즙을 마시는 것이 수축기 혈압을

평균 4에서 5 눈금만큼 낮출 수 있습니다. 

 

비트 속 베타인과 질산염은 모두 수용성 성분이기 때문에

즙으로 섭취할 경우 영양소 용출은 물론 흡수를

높여주는 좋은 방법입니다. 

 

비트 주스 만드는 법

깨끗이 씻은 비트를 적당한 크기로 잘라

비트 4분의 1개, 오렌지 2분의 1개 물 1L(생수 용량은 2L)를

넣고 갈아주면 완성입니다. 

 

여기에 제철과일 등 여러 가지 과일을

그때그때 달리 넣어주면 좋습니다. 

 

꼭 오렌지는 빼놓지 않고 넣어 주어야 베타인의

흡수를 돕는 시너지 효과를 낼 수 있습니다. 

 

비트 오이냉국 만들기

비트즙 70ml, 물 ml, 식초, 설탕 각각 

1큰술을 넣고 섞어 국물을 만들어 준비합니다. 

 

비트와 오이에 냉국 국물을 넣고

통깨와 얼음을 넣어 줍니다. 

 

주의사항으로

비트를 찌거나 삶은 등 가열하게 되면

혈관 건강에 이로운 질산염 성분과 수용성, 불용성 

식이섬유가 파괴될 수 있기 때문에 생으로 섭취하는 것이

가장 좋습니다. 

 

비트를 먹을 때 평소에 소화력이

약해서 체중이 부족한 사람이나 설사를 자주 하는 사람은

많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

 

비트섭취가 혈관건강을 지켜줍니다.