아이스플랜트! 당뇨에 정말좋은 채소!

40대 이후가 되면 당뇨병에 대한 막연한 두려움을 갖게 됩니다. 서구화된 식습관으로 당뇨와 고혈압 환자는 매년 증가 추세에 있다고 합니다. 당뇨병에 무서운 점은 합병증을 일으키기 때문이며, 당뇨병은 평생 관리가 필요한 질환 중 하나입니다.

 

대부분의 당뇨환자는 꾸준한 관리와 식이요법을 통해서 어느 정도까지 개선이 가능합니다. 당뇨의 요인중 혈당은 많은 영향을 미치는데 혈당은 식습관의 영향을 많이 받습니다. 그래서 무엇보다 혈당을 잡아야 합병증을 예방할수 있습니다.

 

아이스플랜트

한국에서는 다소 생소한 채소로 알려져 있는 아이스플랜트는 남아프리카 서남부지역에서 자라는 다육식물입니다. 중국에서는 빙초라 불리며 천연 혈당 강화제로 당뇨를 완화하고 합병증을 예방하는데 매우 효과적이라고 합니다.

특히 당뇨에 좋은 음식으로 알려진 콩에 함유된 “피니톨”성분이 콩에 비하면 8배나 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 이 파나톨 성분은 체내에서 포도당을 흡수를 조절하여 혈당의 급격한 상승을 막아주며, 혈당을 낮춰 당뇨병을 증상을 완화하는데 큰 도움이 된다고 합니다.

또한 아이스플랜트 잎과 줄기에 분포하고 있는 얼음 모양의 “블러더”라는 세포들은 수분과 염분 그리고 각종 무기질 성분들이 풍부해서 혈당을 조절하는 데에도 도움이 됩니다.

그중에서도 아이스플랜트의 천연 화합물로 불리는 “미오-이노시톨”성분은 체네의 흡수 과정에서 혈당을 조절하고 인슐린과 같은 유사한 작용을 통해서 인슐린의 저항성 개선과 함께 혈당강화 작용을 한다고 합니다

또한 미오-이노시톨 성분은 다양한 당뇨 합병증의 위험을 낮춰 줄 뿐 아니라 여러 유효 성분들과 함께 혈당을 조절하며, 혈당조절과 강화 작용을 통해서 당뇨 합병증을 예방하는데 탁월한 효과를 보인다고 합니다.

 

한국생명과학회에서 발표한 연구에 따르면, 아이스플랜트 속에 함유된 미오-이노시톨 성분이 당뇨 합병증을 예방하는데 도움이 된다고 발표했습니다. 특히 혈당수치를 낮추고 중성지방 역시 억제하는 역할도 하기 때문에 당뇨환자가 주기적으로 섭취하면 효과를 볼 수 있습니다.

 

아이스플랜트 섭취방법

 아이스플랜트는 열에 매우 취약하기 때문에 생으로 섭취해야 영양소가 파괴되지 않습니다. 평소에는 생으로 섭취하거나 식사 시 쌈채소로 활용해 먹어도 좋습니다.

 아이스플랜트는 일반 채소와 다르게 짠맛을 가지고 있습니다. 일반적으로 당뇨 환자가 피해야 하는 것이 “짠맛”이지만 아이스플랜트는 체내 나트륨 배출을 도와준다고 합니다.

 아이스플랜트 섭취시 주의사항

 아이스플랜트는 특별한 부작용이 없는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 은 칼륨의 함량으로 신장 관련 질환이 있다면 과다 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.